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莴苣切法有三种你知道吗 莴苣如何切

2021-11-25 18:20:22来源:全民搜索网

1、切斜丝

先切斜丝,斜丝两头尖尖的,看起来特别自然,适合用来凉拌。

首先准备一根莴笋,将莴笋去皮,斜刀切成片,如果想要让丝更长,斜刀的角度就放大一些。

依次切成均匀的薄片,继续斜刀切成丝即可,同样的道理,想要丝更长,斜刀的角度就放大一些。

2、切菱形片

切菱形片的时候,一般用来清炒或者加在汤里,先取一节莴笋;直线直刀,切成较厚的片,以一片为例,斜刀切成菱形块即可。

3、切直丝

切直丝比较适合用来做冷菜,或者冷面等,取一节莴笋,直线、直刀切成均匀的薄片;然后切成细丝即可,这样的莴笋丝看起来比较规矩,适合摆盘。

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